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鼎翔米业的健康理念

近年来,随着苏丹红、三聚氰胺食品添加剂及化肥、农药等对人体害的高残留物质“知名度”的不断提高,消费者对食品安全越来越提心吊胆了。鼎翔米业有限公司以种植、加工绿色、有机大米为主营业务,产品不可避免的受到了消费者的质疑,销售业绩也受到了一定影响。对此,米业公司由开始“躺着也中枪”的无奈到深思,决心改变消费者对公司及产品的误解。

实际上,盘锦鼎翔米业有限公司自上世纪90年代末即对自身4万亩水稻种植基地开始绿色食品种植转换,2000年7月被中国绿色食品发展中心认证为绿色食品生产基地,随即公司又开始了有机食品生产基地的转换,在2万亩水稻种植基地上停止使用一切化肥、农药,一律使用稻杆、牲畜粪堆积发酵的农家肥料,这个过程是漫长的,足足经历了三年多的转换期,经国家环保总局对土壤残留、灌溉水资源的严格检测及种植过程的监督,完全达到有机食品种植标准,2003年9月,鼎翔米业有限公司被国家环保总局认证为“国家有机食品生产基地”。十几年来,米业公司在自身绿色、有机食品办公室的严格监控下,一直秉乘绿色、有机种植标准,历经市、省等各级绿色、有机食品监管机构的自查,均符合标准。但是,消费者对这些的认知因空间、地域等不便,了解的并不详细,特别是受近年来食品生产领域反面个案影响,仅仅靠产品说明并不足以完全释疑。

经公司高层反复调研,要获得消费者的信赖,就得有敢于亮底的勇气和决心。为此,米业公司拿出了600亩有机水稻种植基地和30亩旱地,成立对外开放的粳冠幸福农场,将农场划分地块,让消费者认领承租,从种植到收获亲身体验有机食品的生产过程,验证粳冠大米是不是真正有机的、是不是真正健康的。

经过一年的调研和精心准备,粳冠幸福农场划分为30亩“生态果菜园”和600亩“生态稻田”,于2012年3月初开始动工,当年投入使用,全年承租稻田者5户,承租菜园者47户。

金秋十月步入生态稻田,首先映入眼帘的是金灿灿的水稻,稻田四周围着黑色的蟹膜。为什么会是这样的景色?在生态稻田计划推出之前,公司曾设计多个宣传方案,为消费者解惑,但经过论证都被推翻了,怎样才能更加直观的让消费者感受到在这蓝天碧水下的有机农业?公司总经理关士礼最后决定,在稻田里放养螃蟹、鱼苗,这个决定是经过深思熟虑的,但相应的也承担了更大的压力。如果只种有机水稻,在土壤、水等种植条件已经成熟的技术方面对公司来说是很容易的,但众所周知,螃蟹、鱼的稻田养殖难度是非常高的,特别是蟹苗病死率较高,如果发生大面积病死现象,不但对生态稻田造成环境破坏,对是否使用的农药、化肥也是不好解释的。为此,公司先后到周边稻田养蟹成功的乡村做了大量调研,并达成技术支持协议,在600亩面积稻田内放养蟹苗5000余斤,并派专人进行管理。将排水渠深挖放养鱼苗,并按地块用网栅进行隔离加工以区分。水稻种植采取生态的物理防治病虫害的办法,对二化螟、稻飞虱等虫害采取在田间设糖酒醋液诱杀虫装置,人工拔除杂草,对较易发生的严重影响水稻产量的稻瘟病等病害采取无公害生物药剂,等等。通过采取以上种种措施,米业公司第一次在有机稻田内养蟹即获得成功。同时,公司还充分利用田间地头空地,初步进行了简单的种植园服务基础设施,组织了几次小范围内的客户到田间实地考察,并进行野外烧烤,坐在稻浪边、林荫下享受大自然带来的幸福,受到客户的极大欢迎。2013年,公司将在初步成功的基础上,继续加大生态稻田的野餐小木屋、垂钓等基础服务设施的投入,让承租客户和消费者在钢筋丛林的紧张工作、生活环境下亲身感受到有机食品种植过程的同时,亲身体验到田园生活的一份惬意。

在生态果菜园方面,公司以30平方米为单位隔离出若干地块,由公司提供种子、有机肥、水源和相应的配送和管理等人工服务,让消费者花小钱买健康,所有的蔬菜都是有机种植,不仅平均下来比买菜少花钱,消费者还可利用闲暇时间亲手种植、采摘,通过劳动锻炼了身体,掌握了生存技能,纯有机蔬菜给生理上带来了健康,给家人送去了幸福,实乃人生一大幸事。同时公司还在生态园内试探性的发展了禽类饲养,散养鸡150只,鹅4只,获得了初步成功,如果消费者愿意,完全也可以定购这些有机食品。2013年2月,公司又投资对现有地块进行抬高改造,防止雨季倒灌,可有效避免种植户的天灾损失。公司还建立、开通了自己的网站,设置了即时查询程序,公司将定时将种植户的菜地状况拍摄下来上传到网上,种植户在家里就可以看到自家蔬菜的长势,便于管理和及时采收。同时也在生态果菜园内进行休闲娱乐规划,努力把生态果菜园打造成多功能休闲、享受健康生活的乐园。

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